Диета при гломерулонефрите

Гломерулонефрит — воспаление клубочков почек. Заболевание, имеющее аутоиммунный или инфекционно-аллергический характер, поражает почечные клубочки и может протекать как самостоятельная патология и осложнение первичного заболевания.

Лечение гломерулонефрита предполагает комплексную терапию, в составе которой — медикаменты, различные физиопроцедуры. Немалая роль в восстановлении организма отводится режиму питания.

Диета, состоящая из определенных блюд, дает минимальную нагрузку на организм, способствуя быстрому выздоровлению.

Общие правила: что можно, а что под запретом?

Категорически нельзя употреблять в пищу следующие продукты питания:

  • любые соленые блюда, а также соленья — квашеная капуста, соленые огурцы, помидоры и т.д;
  • соусы, основанные на рыбных, грибных и мясных бульонах;
  • свиной и говяжий жиры, а также любые блюда, в которых присутствует много таких жиров.

Гломерулонефрит

Противопоказаны также острые блюда, копчености, любые продукты, которые потенциально могут вызвать аллергию — земляника, шоколад, кофе, цитрусовые и всё, что содержит шоколад — какао, конфеты и т.д. Под запретом находятся любые маринады.

Кажется, что запрет охватывает много продуктов питания. Это не так, есть и разрешенные блюда.

В любом состоянии больному разрешается нежирное мясо: куриное, говяжье, баранье или индюшачье. Перед приготовлением отварите мясо для пациента, это снизит нагрузку на организм при переваривании.

Супы можно готовить на воде или овощном бульоне. Борщи, свекольники и щи подходят для страдающих гломерулонефритом. Можно добавить в суп овощи, макаронные изделия или крупы.

Молочную продукцию употреблять в пищу, но её количество ограничено 400 миллилитрами в сутки.

Овощи варят, тушат или запекают (жареные вещи противопоказаны). Можно сделать из них запеканку или котлету с добавлением разрешенных трав (укроп, тмин, петрушка).

Особенности диеты

Основное назначение специального стола для больных гломерулонефритом — снизить нагрузку на почки. С этой целью запрещены жареные, соленые, копченые, острые и пряные продукты. По мере выздоровления что-то из запретного списка может быть включено в рацион. Это определяет лечащий врач и устанавливает допустимое количество того или иного продукта.

Помимо снижения нагрузки на почки, употребление в пищу специально приготовленных продуктов питания призвано снизить отечность организма и устранить гипертонию, которая вполне возможна при данном заболевании.

Гломерулонефрит в острой стадии: правильное питание

В первые 72 часа болезни нужно отказаться от продуктов, содержащих натрий. Если нет специальных противопоказаний к этому, можно в этот период времени употреблять в пищу продукты, содержащие сахар. Разрешается:

  • картофель (только в отварном виде);
  • кефир;
  • фрукты: яблоки, виноград, арбуз (его мякоть).

Если в течение трех суток осложнений не наблюдается, можно слегка изменить режим питания: в сутки разрешается до 70 грамм белка, 80 гр. жиров и 360 гр. углеводов. Если болезнь протекает тяжело, рекомендуется пару раз в неделю устраивать разгрузочные дни.

Как только мочевой синдром станет менее выраженным, в рацион можно будет добавить творог, молоко, блюда из рыбы, яичный белок.

Выздоравливающему больному можно позволить мясные блюда при соблюдении условия — не более 90 грамм белка в сутки. Даже для пациентов, у которых организм приходит в норму после гломерулонефрита, потребление соли и простых углеводов ограничивают не менее чем на 90 дней во избежание рецидива.

Как питаться при хроническом гломерулонефрите?

Питание при хронической форме болезни целиком зависит от того, как она протекает. При выявлении уремии и нарушении функции выделения азота рекомендуют диету из продуктов, содержащих мало белка.

диета
Главная задача диеты — минимизировать соли и белки

Меню при хроническом гломерулонефрите должно быть составлено таким образом, чтобы в сутки пациент потреблял не менее 0,6 гр. белка на килограмм массы тела. В противном случае возникнет нарушение энергетического обмена, а это приведет к более тяжелому течению болезни.

Нефротическая форма гломерулонефрита диктует необходимость ограничения потребления фосфора. Для этого ограничивают продукты питания:

  • сыр;
  • яйца;
  • рыба;
  • бобовые;
  • орехи;
  • какао.

Чтобы уменьшить содержание фосфора в организме, врач может назначить карбонат кальция — препарат, который связывает его.

Если хронический гломерулонефрит осложняется повышенным артериальным давлением и отеками, рекомендуется ограничить потребление натрия и воды. Существует правило: количество потребленной жидкости должно на 500 мг превышать количество выводимой жидкости.

Куда обращаться?

Самолечение в случае такого заболевания категорически запрещено. Необходимо лечиться у профессионального уролога или нефролога. Эти специалисты узкого профиля при необходимости могут направить пациента к другим врачам, если будет требоваться их заключение.

Чтобы воссоздать картину состояния почек требуется пройти через лабораторные и инструментальные исследования. Это может быть биохимический анализ крови на креатинин, УЗИ почек, внутривенная урография. Необходимость выполнения конкретной диагностической процедуры определяет врач с учетом состояния больного и его анамнеза.

диета для почек
Полезно кушать кисломолочные продукты, поскольку они способствуют нормализации работы кишечника

Лечение проводится в условиях стационара. Пациенту назначается антибактериальная терапия, специальная диета (лечебный стол №7), а также проводится коррекция иммунитета препаратами с гормонами (преднизолон) или без них (циклофосфамид).

В план лечения обязательно должна быть включена противовоспалительная терапия, препараты, направленные на снижение артериального давления.

После перенесенной болезни рекомендуется санаторно-курортное лечение по специальной программе для подобных больных.

Диетические рецепты при болезнях почек

Существуют определенный способ приготовления продуктов, которые можно употреблять не только больным гломерулонефритом, но и пациентам, страдающим любыми почечными заболеваниями.

Паровые котлеты из говядины с рыбой

Нарежьте кусочками мякоть говядины и филе судака. Охладите и пропустите всё это через мясорубку. В фарш добавьте сливочное масло, крахмал картофельный а также яйца и молоко. Посолите и хорошо вбейте туда все эти ингредиенты.

диета
Врачи рекомендуют диетический стол № 7

Сформируйте котлеты и сварите их на пару. На одну порцию — две котлеты.

Паровой омлет с мясом

Используются яйца, молоко, говядина и масло. Мясная мякоть варится до готовности, затем, после удаления из нее сухожилий, пропускается через мясорубку. Яйца взбиваются и перемешиваются с молоком.

Смешайте мясо и яйцо с молоком, посолите по вкусу и сварите на пару.

Картофель, запеченный с сыром

Исходные продукты: картофель, молоко, твердый сыр и масло. Картошку нужно помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Сыр нарежьте.

Смажьте кастрюлю сливочным маслом и выложите картошку и сыр слоями, чередуя их. На каждый слой сыра кладите несколько кусочков сливочного масла.

Всё блюдо залейте молоком, поставьте в духовку и выпекайте в течение часа. За 20 минут рекомендуется снять крышку, чтобы картошка приобрела красивый цвет.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментировать


Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!
Не забудьте вступить в нашу группу в Facebook!
Друг, не уходи!